Voici l'un des meilleurs régimes alimentaires pour la santé : "Il implique de fuir certains produits"

Le régime méditerranéen continue à être tendance. Ce qui est d'ailleurs davantage un mode de vie qu'un régime a la cote depuis de nombreuses années.

Si l'on en entend souvent parler, à quel point peut-il vraiment être idéal et bénéfique pour la santé et la longévité ?

Célèbre depuis les années 50

Valérie Gheenens, psycho nutritionniste et gastronome santé, explique que ce mode de vie a été observé pour la première fois lors de recherches dans les années 1950.

"Il a été scientifiquement prouvé que cette alimentation va notamment baisser les risques cardiovasculaires et agir sur la longévité", affirme-t-elle. "Dans le cadre de ces différentes études, les chercheurs ont effectivement étudié les modes de vie alimentaire de tout le bassin méditerranéen. Ils ont pu observer qu'une alimentation riche en légumes, en fruits et peu transformée a des importants effets bénéfiques", ajoute-t-elle.

La spécialiste précise que le régime méditerranéen est plutôt le régime crétois, puisque les scientifiques ont conclu leurs observations sur la population crétoise qui a une plus longue vie et qui est moins impactée par les maladies cardiovasculaires.

"C'est plutôt un mode de vie parce qu'un régime se suit pendant quelque temps avant de reprendre des habitudes. Tandis, qu'ici, on est sur quelque chose que l'on peut adopter de manière durable, et il n'est pas basé sur des restrictions alimentaires. Au contraire, on remet les bons aliments dans l'assiette et on réapprend à manger", détaille-t-elle.

Quels aliments faut-il privilégier ?

Qu'est-ce que l'on peut donc retrouver dans cette assiette ? D'après Valérie Gheenens, ce mode de vie se base sur une alimentation riche en huile d'olive vierge, en légumes, en légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches.

On y ajoute les fruits, les herbes, les céréales complètes, les produits peu raffinés donc qui ne sont pas transformés, peu de viande mais beaucoup de poisson, ainsi que des activités physiques.

"Le but est alors de ne pas perdre des kilos rapidement mais de gagner des années de vie et de privilégier une bonne santé", appuie l'experte.

De nombreux bénéfices pour le corps

Opter pour ce genre d'habitudes alimentaires permettrait d'avoir un effet anti-inflammatoire sur le corps. "L'inflammation chronique cause certaines maladies, que ce soit les maladies cardiaques, le diabète de type 2, certains cancers, les maladies neurodégénératives comme l'Alzheimer ou Parkinson, mais aussi des douleurs chroniques, des maladies métaboliques, du surpoids, voire de l'obésité", explique Valérie Gheenens.

Et ces aliments sont composés en effet de beaucoup d'antioxydants et de polyphénols. "Les antioxydants permettent d'apaiser l'inflammation, tandis que les polyphénols vont plutôt prévenir et renforcer les protections", souligne la gastronome de la santé.

Ce régime crétois est également riche en fibres, en oméga 3 grâce aux petits poissons gras et aux bonnes graisses. Il est également très pauvre en aliments ultratransformés. "Ces produits ne sont vraiment pas compatibles avec ce mode de vie. On les fuit le plus possible, comme tout ce qui est sucre raffiné", précise-t-elle. Mais elle nuance que ce mode de vie n'a pas pour objectif de se priver, mais plutôt de se limiter et de consommer uniquement de manière exceptionnelle le sucre et les produits transformés.

Les bénéfices de ce mode de vie méditerranéen reposent donc sur la réduction de maladies cardiovasculaires, de diabète de type deux, l'amélioration du contrôle de la glycémie, de confort intestinal et la protection des fonctions cognitives.

Aucune forte restriction

Mais peut-il aider à perdre du poids ? Pour Valérie Gheenens, la réponse est oui. "Effectivement, manger mieux permet de perdre les kilos superflus. Ce sera probablement plus lent qu'un régime restrictif mais on vise la durabilité. Il n'y aura donc pas d'effet yo-yo puisque cela devient une habitude quotidienne", explique la psycho nutritionniste.

"Cette alimentation reste variée et gourmande. Et elle est tout à fait compatible avec une vie sociale", assure l'experte, ce qui peut être une crainte pour certaines personnes. "On peut continuer à aller manger au restaurant, prendre des apéritifs ou boire un verre de vin de temps en temps, tout en revenant dans un équilibre où l'on favorise les légumes et les bons aliments", conclut la nutritionniste.

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