Plus de 2 000 litres de soupe pour un festival réussi à La Roche: "Un rendez-vous gourmand et rassembleur"

Il existe un adage en terre rochoise qui affirme "qu'il fait toujours bon au festival de la soupe." Force est de constater que si cela a été le cas en plus de vingt éditions, la dernière en date a connu un peu moins de réussite sur le plan météorologique. "Mais on peut parler d'une superbe édition du festival. Près de 2000 litres de soupes avec plus de 2 100 personnes sur le week-end. Le samedi, nous avions plus de monde qu'habituellement. Le dimanche, avec la météo, les visiteurs étaient un peu moins nombreux. Le public n'a cependant pas boudé l'événement malgré les averses. La grisaille n'a pas découragé les amateurs de soupe, venus pour notre traditionnelle journée du concours", constate Émilie Lambert, coordinatrice du SI. Alors que les soupes des restaurateurs tenaient la vedette le premier jour, le second, onze équipes se sont affrontées lors du concours. Le tout dans la bonne humeur.

Polémique

Une polémique était née sur les réseaux sociaux concernant le prix d'entrée aux festivités. Il était de 10 € par jour ou de 15 pour les deux, ce prix comprenant un ticket de 2 € à utiliser chez les commerçants et un bol de dégustation pour tester et goûter les nombreux potages proposés. Sur ce point, Émilie Lambert commente que "mettre sur pied un tel événement demande énormément d'énergie, de logistique. Il génère aussi des coûts de plus en plus importants. Le prix d'entrée proposé pour un ou deux jours est calculé au plus juste afin de couvrir ces frais et, surtout, de pouvoir pérenniser le Festival de la Soupe."

Elle évoque aussi une "véritable expérience où plus de 30 soupes différentes ont été à déguster lors des deux journées.Il y avait aussi des animations gratuites pour les enfants: grimages, sculpteur de ballons, jeux en bois. Sans oublier des groupes musicaux et différentes animations qui font vivre le week-end."

Émilie Lambert ponctue en indiquant que"nous tenons à conserver cet esprit familial, convivial, rassembleur et accessible tout en assurant la viabilité de l'événement. Le festival n'a pas vocation à être une simple fête où l'on vient boire un verre, mais bien un rendez-vous gourmand et rassembleur autour de la soupe, de la ville et du plaisir d'être ensemble."

Le résultat des deux concours

Pour les concours, le premier prix de la meilleure soupe revient à Ali le Chali avec sa soupe Libanaise, croustillant aux épices, morceau de viande et merguez. Le Prince Basile et sa Cour décrochent l'argent avec une soupe à base de carottes, lardons et thym. Le bronze tombe dans l'escarcelle de "La tribu Soup'er Famille" avec son potage minestrone, fromage râpé, biscuit de parmesan. En ce qui concerne le prix de la décoration, cette fois c'est le prince Basile qui s'impose devant le "groupe des Hongrois" et le Floréal de La Roche-en-Ardenne

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