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Franck Chaumès succède au chef Thierry Marx à la tête de l’Umih, organisation patronale de l’hôtellerie-restauration

Franck Chaumès a été élu mardi à la présidence de l’Umih, principale organisation patronale de l’hôtellerie-restauration, avec 51 % des voix. Le restaurateur girondin succède à Thierry Marx pour un mandat de quatre ans.

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L’Umih compte 35 000 adhérents (dans un secteur de l’hôtellerie-restauration qui compte 220 000 établissements).
L’Umih compte 35 000 adhérents (dans un secteur de l’hôtellerie-restauration qui compte 220 000 établissements). - PHOTO ILLUSTRATION JOHAN BEN AZZOUZ LA VOIX DU NORD - VDNPQR
Par La Voix du Nord avec AFP Publié: 13 Octobre 2026 à 14h24

Temps de lecture: 2 min

Franck Chaumès, restaurateur et actuel président de la branche nationale restauration de l’Umih, a été élu mardi pour succéder au chef Thierry Marx à la tête de cette organisation patronale, la principale du secteur de l’hôtellerie-restauration en France, a annoncé l’Umih dans un communiqué.

Son colistier, Valentin Prudon, devient vice-président confédéral.

Le duo, élu pour quatre ans, a remporté 51 % des voix des 106 présidents de sections départementales et des syndicats associés appelés à se prononcer.

Ils étaient opposés à Brice Sannac, hôtelier-restaurateur et coprésident de l’Umih Occitanie, et sa colistière Céline Viale, restauratrice.

Nouveaux services aux adhérents

« Durant la campagne, Franck Chaumès et Valentin Prudon ont défendu une Umih qui pèse davantage dans les décisions publiques et apporte des réponses concrètes aux entreprises. Leur projet associe la défense de la restauration traditionnelle à celle de l’hôtellerie indépendante, via Valentin Prudon, vice-président, avec la volonté de protéger la rentabilité des établissements face à la multiplication des contraintes et aux déséquilibres de concurrence », détaille l’Umih dans son communiqué.

« Pour porter cette ambition, le duo veut renforcer les moyens des syndicats départementaux et donner une plus grande place aux territoires dans l’action confédérale. Il propose aussi de nouveaux services aux adhérents, avec une assistance juridique, fiscale et sociale appuyée sur l’intelligence artificielle et un laboratoire, UmihLab, pour rendre l’innovation accessible aux indépendants », poursuit l’organisation.

Franck Chaumès, 59 ans, préside la branche nationale restauration depuis 2023 et est à la tête de l’Umih Gironde depuis 2021. Auprès de Sud Ouest, il a indiqué vendredi qu’il démissionnerait de la présidence de cette section départementale quelle que soit l’issue de l’élection.

35 000 adhérents

Forte de 35 000 adhérents (dans un secteur de l’hôtellerie-restauration qui compte 220 000 établissements), l’Umih se présente comme la troisième plus grosse organisation patronale sectorielle en France derrière la Capeb et la FFB (bâtiment).

L’autre organisation patronale du secteur, le Groupement des hôtelleries et restaurateurs de France (GHR) en compte environ 15 000.

L’élection intervient alors que les syndicats patronaux du secteur sont en pleine reconfiguration.

Depuis le début de l’année, le Groupement national des chaînes hôtelières (GNC) a fait scission d’avec l’Umih.

Du côté du GHR, c’est la branche Paris Île-de-France qui a décidé de prendre son indépendance pour intégrer l’Umih, à partir du 1er janvier 2027.

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