Ducasse d'Ath 2026 : Andrea Caci, responsable du restaurant Le Jardin d'Italie le samedi et batteur dans la fanfare de Lorette le dimanche

C'est un emplacement plus que bien situé, surtout en période de Ducasse ! Il y a tout juste 25 ans, le beau-père d'Andrea Caci a établi son Jardin d'Italie au numéro 18 de la rue aux Gâdes, entre la grand-place et le mythique pont du Gâdre. Depuis un peu moins de 10 ans, le jeune restaurateur assure conjointement la gestion du restaurant, qui, comme son nom l'indique, assure un voyage gustatif vert-blanc-rouge. Les couleurs du drapeau (du pays le plus beau au monde ?) n'étaient pas les seules arborées ce week-end des 21, 22 et 23 août. Il y avait aussi du mauve et du jaune.

Comme chaque année, Andrea et son équipe solide s'attendaient à vivre un rush au niveau des services. Déjà au mois de mai, tout était complet ! "C'est une logistique importante dont on a l'habitude maintenant. On gonfle notre stock à partir du mois de juillet pour les produits non périssables. Les produits frais arrivent la semaine même. On ouvre toujours le vendredi soir, le samedi midi et soir ainsi que le dimanche midi jusqu'au soir". Si vous faites une moyenne de 60 couverts par service, cela veut dire que l'établissement a nourri 240 clients au total. "On ne peut pas dire cela dit que c'est notre week-end le plus rentable".

Si le samedi, le professionnel a assisté au passage de Monsieur et Madame Goliath – dans un sens pour leur premier Grand Gouyasse et leur mariage, puis dans l'autre pour le combat entre David et Goliath – le dimanche, il a pris part entièrement au cortège. Né dans la cité du Doudou, Andrea s'est aussi formé au folklore athois en étant batteur dans la fanfare de Lorette. "C'est ma 21e année, mais je ne sais pas trop expliquer pourquoi (rires)".

À l'approche des 12 coups de minuit ce dimanche, le gérant et musicien était, lui aussi, en train de festoyer avec les géants.

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