Concert de Bad Bunny au Roi Baudouin : dans les coulisses des loges VIP, avec le traiteur officiel du stade (vidéo)

À 17 heures, les premières odeurs s’échappent déjà des cuisines du stade Roi Baudouin avant le concert tant attendu de Bad Bunny, le chanteur portoricain qui a récemment fait le spectacle de la mi-temps du Super Bowl. Les loges VIP n’ouvriront qu’une demi-heure plus tard, mais le ballet est déjà bien lancé. Derrière les fourneaux, les assiettes s’alignent avec précision. Dans la salle, les derniers détails sont réglés. Dans trois heures, le concert de Bad Bunny débutera. À 20 heures précises, le service devra être terminé.

À 20h pile, tout doit être servi. - Belga / D.R.

« Ici, on ne peut pas se permettre d’être en retard, quoi qu’il se passe », résume Milan, l’un des deux cofondateurs de TAK., le jeune traiteur qui officie désormais lors des plus grands événements organisés au stade Roi Baudouin.

Une mécanique réglée à la minute

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