Ce restaurant de Saint-Cyr rejoint les établissements labellisés pour leur engagement en faveur des produits locaux
La Ville de Saint-Cyr-sur-Mer et son office de tourisme poursuivent leur engagement en faveur des circuits courts et de la valorisation des savoir-faire locaux à travers le label « Ici on régale, je propose du local ».
Une nouvelle adresse vient de rejoindre les établissements distingués : le restaurant Le 1896, situé au sein du Grand Hôtel des Lecques.
Réputé pour sa cuisine bistronomique d’inspiration méditerranéenne, Le 1896 privilégie une approche locavore en mettant à l’honneur les produits de saison et, dès que possible, les productions locales.
Une philosophie qui s’accorde pleinement avec les valeurs portées par ce label, destiné à promouvoir les restaurateurs engagés dans la valorisation du terroir.
Une cuisine authentique
Bénéficiant d’une terrasse panoramique offrant une vue exceptionnelle sur le parc du Grand Hôtel et la baie des Lecques, l’établissement propose une expérience culinaire où authenticité et qualité des produits sont au cœur de chaque assiette.
Pour les propriétaires, Laurent Benita et Laurent Betane, cette labellisation constitue une véritable reconnaissance : « Notre restaurant Le 1896, situé au sein du Grand Hôtel des Lecques, est fier d’être labellisé “Ici on régale, je propose du local”. Cette distinction récompense les établissements qui s’engagent à valoriser les produits locaux, soutenir les producteurs du territoire et promouvoir une cuisine authentique, en accord avec les richesses gastronomiques de Saint-Cyr-sur-Mer et de ses environs. Au fil des saisons, notre chef privilégie des ingrédients de qualité et favorise, lorsque cela est possible, les produits issus de producteurs locaux. Cette démarche reflète notre volonté de proposer une cuisine méditerranéenne généreuse, sincère et respectueuse du terroir. Nous sommes heureux de partager cet engagement avec nos clients et de faire découvrir le meilleur de notre territoire à travers chaque assiette. »
En choisissant un restaurant labellisé « Ici on régale, je propose du local », les gourmets soutiennent une restauration qui met à l’honneur les saveurs du territoire, favorise les circuits de proximité et participe au dynamisme de l’économie locale.
Le 1896, 24 avenue du Port - [email protected] - 06.25.76.21.94.