Brigat’ Gelato : des glaces au goût de millefeuille et de panettone, près de la place des Vosges

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Brigat’ Gelato : des glaces au goût de millefeuille et de panettone, près de la place des Vosges

Dans le 3ᵉ arrondissement, ce glacier italien injecte le meilleur de la pâtisserie dans ses “gelati”. Enivrant.

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Tiramisu, noisette, stracciatella aux éclats de chocolat… On conseille de prendre un gros pot ! Photo Marie Hamel pour Télérama Paris

Par Estérelle Payany

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Publié le 12 juillet 2026 à 14h00

Réunir en une bouchée le plaisir de la pâtisserie et le frisson de la crème glacée : voilà le tour de force réussi de la maison Brigat’. Boulangerie-pâtisserie toute l’année, elle s’agrandit aux beaux jours d’une annexe dédiée au gelato, qui affiche une dizaine de parfums changeant selon les jours. Trois saveurs pâtissières s’y succèdent régulièrement, comme le millefeuille, le panettone (spécialité boulangère sacrément maîtrisée à ne pas rater lors des fêtes de fin d’année) et le tiramisu.

L’onctuosité de la crème lactée au mascarpone, sertie de tendres morceaux de biscuit moelleux imbibés d’expresso, rend mémorable cette métamorphose givrée. On regrette de n’en avoir pris qu’un

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Brigat’ Gelato : des glaces au goût de millefeuille et de panettone, près de la place des Vosges

Nom

Brigat' Gelato
Lieu

6 Rue du Pas de la Mule, 75003 Paris, France

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